Svatomartinské slavnosti nabídnou pečenou husu z českého chovu

Na dozlatova propečenou husu a mladé víno lákají svatomartinské slavnosti, které vypuknou na Jiřáku 11. listopadu v 11 hodin 11 minut a 11 vteřin. Celou akci bude doprovázet bohatý kulturní program.

svm_2017martinVíce než dvacet českých a moravských vinařství přiveze na náměstí Jiřího z Poděbrad svá vína k degustaci. Na Svatomartinských slavnostech na Jiřáku nebude chybět tradiční pečená husa s knedlíkem a se zelím, na jejíž přípravě se na rozdíl od minulých ročníků bude více podílet městská část Praha 3. Voňavá pečínka, které bude na 2000 porcí, se bude péct v kuchyních základních škol Prahy 3. Chlazená čerstvá husa pochází z českého chovu.

Již posedmé se konají Svatomartinské slavnosti na Jiřáku a mě velice těší, že se opět sejdeme, sousedsky si popovídáme a připomeneme si tradice a zvyklosti, které se vážou na svátek svatého Martina,“ uvedla starostka Vladislava Hujová.

husaNávštěvníci se můžou těšit na doprovodný program, který bude probíhat od 11 do 20 hodin. Mladému vínu požehná farář Jan Houkal z kostela Nejsvětějšího Srdce Páně, v 13.00 hodin přijede na náměstí Jiřího z Poděbrad samotný svatý Martin na bílém koni. K degustaci vystoupí v 13.15 a 15.15 Cimbálová muzika Pernica, v 17.00 a 19.00 zahraje kapela Jazzmazec. Pro děti i dospělé bude připravena kovářská dílna (11.00 – 18.00 hodin) nebo výtvarné dílny (12.00 – 18.00 hodin). Malí návštěvníci se můžou těšit také na loutkové představení od 15.00 a 18.00 hodin.

Oslavy spojené s otevíráním mladých vín pocházejí již z dob císaře Josefa II., kdy se na svátek svatého Martina mohlo začít nalévat nové víno z podzimní sklizně. Svátek svatého Martina byl v minulosti brán jako uzávěrka ročního hospodářského cyklu a poslední příležitost k hodokvasu a veselici. Přinášel tedy i výplaty zaměstnancům a současně povinnost vyrovnání různých daní, desátků a dalších poplatků. Ty byly místo peněz často řešeny naturáliemi a husa tak mnohdy sloužila jako „platidlo“.

Letošních svatomartinských slavností na náměstí Jiřího z Poděbrad se zúčastní následující vinařI:

  • SPIELBERG
  • VÍNO HRUŠKA
  • Rodinné vinařství Hrabal
  • Vinařství Šalša
  • VINAŘSTVÍ pod HRADEM
  • Vinařství David Chocholatý
  • Vinařství DUFEK
  • Vinařství SALABKA
  • Vinařství LíbalPolivka Winery
  • Vinařství Vydařelý&Holomáč
  • Vinařství Žůrek Žeravice
  • Vinařství Helena
  • Víno Roseta
  • Víno Průdek 
  • Vinařství Pavel Skrášek - Perná
  • Vinařství Skrášek Lubomír
  • Vinařství Halm
  • Rodinné vinařství Gréger
  • Vinařství Mikulica
  • Vinařství Gertner
  • Rodinné vinařství Suský
  • Vinařství Krist
  • Vinařství Pod Chlumem
  • Vinařství Sedlec
  • Vinařství Kosík
  • Vinařství Škola Vatlice